金勾鮮蔬皮蛋湯?原料：金勾、黃瓜1個、皮蛋2個、豆苗，今天小編就來聊一聊關于金勾鮮蔬皮蛋湯?接下來我們就一起去研究一下吧!
金勾鮮蔬皮蛋湯
原料：金勾、黃瓜1個、皮蛋2個、豆苗。
調料：高湯、白胡椒粉、鹽、料酒。
金勾用溫水泡五分鐘後加料酒和皮蛋隔水蒸五分鐘，皮蛋晾涼剝殼，每個切成四瓣，黃瓜洗淨後切成棱形片，豆苗洗淨備用；
在湯鍋中放入高湯煮開（沒有高湯的，可以放清水，但需要最後多調味）；
湯開後下入皮蛋稍煮開後，放入黃瓜稍煮，湯再開後放入豆苗煮1分鐘；
放入金勾後煮1分鐘，調入白糊椒粉、鹽即可。
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