意大利人對披薩的情懷-tft每日頭條

意大利人對披薩的情懷（意大利人天天吃的這披薩）1

意大利人對披薩的情懷（意大利人天天吃的這披薩）2

意大利人對披薩的情懷（意大利人天天吃的這披薩）3

意大利人對披薩的情懷（意大利人天天吃的這披薩）4

【意大利人天天吃的這款披薩，沒肉也好吃，餅皮脆芝士香關鍵一點不膩】1889年瑪格麗特公主在那波裡逗留的時候，當地廚師為向公主表達敬意，制作了以番茄、乳酪、羅勒為原料的披薩，這三種原料恰好是紅、白、綠三種顔色，正好符合了意大利的國旗的顔色。後來成為了意大利的“國食”。這個發源于19世紀的意大利最經典的披薩，沒有培根、香腸、菠蘿、香菇、蝦子等花俏的佐料，出色的餅皮是重中之重，再加上煮得恰到好處的西紅柿醬，搭配新鮮的水牛乳酪和新鮮的羅勒，完美勾勒出原食材的好味道。據說意大利那波裡地區的人每天都會吃它。剛開始看到這個介紹的時候，我真的很懷疑，這沒肉的披薩能有多好吃呀？在自己嘗過後發現确實有它的獨特之處，這次我做的是薄底披薩，它的餅皮特别的酥脆，滿滿的芝士吃起來很清爽，一點也不像之前吃過的芝士，那麼的膩！真的很不錯呢！

【瑪格麗特披薩】

主料：高粉250克、清水150克、鹽4克；

輔料：番茄醬2大勺、帕瑪森幹酪少許、水牛馬蘇裡拉120克、橄榄油、黑胡椒碎、海鹽、羅勒葉；

做法：1、把高粉、酵母、鹽和清水攪拌成團；

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