菜幹炖肉的做法?原料：?廣東白菜幹、五花肉、油、生抽、老抽、番茄沙司、冰糖，我來為大家講解一下關于菜幹炖肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
菜幹炖肉的做法
原料：?廣東白菜幹、五花肉、油、生抽、老抽、番茄沙司、冰糖。
菜幹泡好，清洗出沙礫，切去根部不用，再切成段備用。
五花肉切塊。
鍋内加少許油，加入适量冰糖炒至焦糖色，加入五花肉煸炒，至肉出油，表面上色。
菜幹鋪入鍋内，表面放上五花肉，加入生抽、老抽、番茄沙司、冰糖，再加入适量水基本沒過食材，大火燒開，轉小火慢慢煨至肉酥爛。
肉酥爛後，大火略收湯汁即可。
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