蒜苗雞心做法?主料：雞心200克 輔料：蒜苗适量 ，我來為大家講解一下關于蒜苗雞心做法?跟着小編一起來看一看吧!
蒜苗雞心做法
主料：雞心200克。
輔料：蒜苗适量。
配料：油适量、鹽适量、料酒适量、蚝油适量、薄鹽生抽适量、花椒粉适量。
雞心盡量去除多餘的油脂，劃開，洗淨血塊，用清水泡一會
把雞心平鋪在菜闆上，用刀片開，一分為二。
再切成小片。
鍋中燒開水，加料酒。
放入雞心焯燙，撈出。
用清水沖淨，控淨水分。
蒜苗洗淨切段。
鍋中放油，放花椒面炒香。
放入焯好的雞心。
加薄鹽生抽調味。
加蚝油調味。
放入蒜苗，少炒一會。
最後放入鹽調味，炒熟出鍋。
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