沙爹火鍋的做法?底料：豬骨适量、雞爪适量、幹貝适量、牛油适量、花生沙嗲醬2勺、芝麻醬1勺、椰漿50毫升、洋蔥适量、西芹适量、蔥适量、料酒适量、姜适量、鹽适量、肥牛适量、魚丸适量、魚豆适量、魚闆适量、甜玉米适量、蝦丸适量、手打牛肉丸适量，下面我們就來說一說關于沙爹火鍋的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
沙爹火鍋的做法
底料：豬骨适量、雞爪适量、幹貝适量、牛油适量、花生沙嗲醬2勺、芝麻醬1勺、椰漿50毫升、洋蔥适量、西芹适量、蔥适量、料酒适量、姜适量、鹽适量、肥牛适量、魚丸适量、魚豆适量、魚闆适量、甜玉米适量、蝦丸适量、手打牛肉丸适量。
鍋中加足量清水，放入雞爪、豬骨，調少許料酒、姜塊，大火煮沸後撈出。
另起鍋，将豬骨、雞爪、幹貝一同放入，大火煮沸撇去浮沫。
改至小火保持湯面微開，慢煮1小時。
取骨湯備用。
洋蔥切細絲、西芹去葉切小段。
鍋置火上下入牛油煸炒出油。
下入洋蔥、蒜、西芹爆香。
加入300毫升豬骨高湯。
調入1勺芝麻醬攪勻。
2勺花生沙嗲醬下入鍋中攪拌均勻，改轉小火煮10分鐘。
加入50毫升椰漿調勻即成湯底。
湯底鍋中，放入火鍋配料煮熟即可食用。
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