聶遠酸湯魚做法?食材:酸湯、西紅柿、草魚、鲢魚、黑魚、木姜子油、辣椒、蔥、姜、各種時令蔬菜,今天小編就來說說關于聶遠酸湯魚做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
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聶遠酸湯魚做法
食材:酸湯、西紅柿、草魚、鲢魚、黑魚、木姜子油、辣椒、蔥、姜、各種時令蔬菜。
酸湯是用糯米粉發酵,配以貴州當地出産的野生西紅柿,經過6種工序慢慢熬制而成。
在熱鍋内放入辣椒,炒出香味。
加入提前釀制好的酸湯。
将現殺的各種魚放入鍋中,再加上1至2滴貴州當地出産的木姜子油,加熱煮沸。
在鍋中放入各種時令蔬菜即可。