柿餅怎麼做的?柿子洗淨，瀝幹水分然後把柿子皮削掉，我來為大家科普一下關于柿餅怎麼做的?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
柿餅怎麼做的
柿子洗淨，瀝幹水分。
然後把柿子皮削掉。
柿果放太陽下曬。
期間把柿子稍微捏軟。
10天後柿餅就已經做好了。
注意事項：
（1）不要用水清洗柿餅，柿餅可以直接食用。
（2）柿餅保存需要放陰涼通風處。
柿子餅又稱柿餅，是柿子作成的餅狀食品，是中國著名的傳統小吃。營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。柿餅風幹後表面呈現白色物質為柿霜，主要成分果糖，由于柿餅為幹果類果脯，天然曬制而成，水分的蒸發，溶于水中的果糖在此過程中析出，形成柿霜。
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