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炒筍絲的做法

更新时间：2025-04-20 18:52:22

炒筍絲的做法?.莴筍去皮切絲燒一鍋清水，把筍絲焯一下，接下來我們就來聊聊關于炒筍絲的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炒筍絲的做法

.莴筍去皮切絲。

燒一鍋清水，把筍絲焯一下。

過冷水浸泡，此步驟是為了讓其保持翠綠的顔色。

枸杞泡好待用。

取一小碗清水，放入适量澱粉做勾芡。

炒鍋放适量油燒熱加入蒜蓉煸香。

放入筍絲快速翻炒兩下，中途加入鹽與雞精。

最後用澱粉勾芡一下出鍋。

裝盤加入枸杞。

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