生榛子和熟榛子哪個營養價值高?從營養價值方面來說，無論是生吃榛子還是熟吃榛子都是可行的，沒有說哪個更好一說加熱後的榛子營養價值與生的榛子差不了多少二者最大的區别在于油炸的榛子會比生榛子多了一些油脂，而鹽水煮的榛子與生榛子的營養價值相差不大，今天小編就來說說關于生榛子和熟榛子哪個營養價值高?下面更多詳細答案一起來看看吧!
生榛子和熟榛子哪個營養價值高
從營養價值方面來說，無論是生吃榛子還是熟吃榛子都是可行的，沒有說哪個更好一說。加熱後的榛子營養價值與生的榛子差不了多少。二者最大的區别在于油炸的榛子會比生榛子多了一些油脂，而鹽水煮的榛子與生榛子的營養價值相差不大。
榛子又名山闆栗、尖栗或棰子，為桦木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7m。榛子的果實為黃褐色，接近球形，直徑0.7-1.5cm，成熟期在9-10月。榛子是國際暢銷的名貴幹果，也是世界上四大幹果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并有“堅果之王”的美譽。
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