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薏米淮蓮炖鴨湯的做法
材料:米鴨1/2隻,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,水800㏄,鹽1小匙。
米鴨剁小塊,放入滾水氽燙2分鐘撈出備用。
薏米洗淨,泡清水1小時,瀝幹水分備用。
老姜去皮切片備用。
将作法1~3的所有食材、冬瓜、水和調味料,放入電子鍋内鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出浮油及姜片即可。