子姜豆豉雞?材料：光雞400克、豆豉10克、子姜片30克、蒜頭（去衣拍碎）15克、紅椒件10克、蔥段10克，鹽、糖、生粉、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量，下面我們就來聊聊關于子姜豆豉雞?接下來我們就一起去了解一下吧!
子姜豆豉雞
材料：光雞400克、豆豉10克、子姜片30克、蒜頭（去衣拍碎）15克、紅椒件10克、蔥段10克，鹽、糖、生粉、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。
光雞洗淨斬件，以鹽、糖、生抽拌勻腌制10分鐘。
然後蘸上生粉，以平底鍋煎香至金黃，備用；
開鍋下油，爆香拍蒜、豆豉和姜片，下雞肉大火翻炒片刻，攢少許米酒。
然後加入蔥段和紅椒件繼續翻炒至材料熟透，最後調味即成。
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