朝陽區一便民超市，鮮排骨售價每斤34.8元。新京報記者 姜慧梓 攝

新京報訊（記者 姜慧梓）國家統計局11月10日公布數據，今年10月份，全國居民消費價格指數環比下降0.3%，同比上漲0.5%，是自2017年3月以來，時隔42個月CPI再次下行“破1”。

豬肉價格下降是影響CPI下行的主要因素。10月份，豬肉價格年内首次出現同比、環比“雙降”。官方近日明确表示，豬肉價格已經進入下行通道。

分析後勢，多位專家認為，豬肉價格的下降趨勢将持續至年底。冬季是豬肉消費的傳統旺季，疊加元旦、春節因素影響，明年初豬肉價格可能出現反彈，但反彈空間有限。

豬肉價格下跌，市場表現是否與預期一緻？老百姓感受是否明顯？記者今日探訪了多家商超、便民網點。

探訪：不少居民對近兩月豬肉降價感受明顯

在北京一大型商超的生鮮區，“帶皮後尖”豬肉售價每斤21.98元，已經明顯下降。

工作人員告訴記者，今年豬肉價格的高點出現在7、8月份，“帶皮後尖”售價每斤超過27元，現在售價19.98元的脊骨在當時每斤要賣到26.9元左右。

9月份，豬肉價格出現下降，但感受不明顯，進入10月份，豬價開始快速下跌，零售價格調整頻率加快。

該超市目前的豬肉價格是上周五剛剛下調的。工作人員介紹，豬肉零售價格依據進價調整，僅上周二至周五的4天時間裡，該超市白條豬進價每斤就已下降超過1元錢。

豬肉價格下降帶動了銷量的增長。工作人員介紹，7、8月份價格較高時，該超市每天售賣豬肉200公斤左右，随着價格下跌，10月份以來，豬肉每天的銷量已經接近400公斤。

相比大型商超，居民區周邊的便民生鮮超市的豬肉價格略高。

以“帶皮後尖”為例，商超零售價格每斤21.98元，記者在朝陽區一便民生鮮超市看到，同部位豬肉價格為每斤25.8元。“鮮排骨”在商超每斤售價不到32元，在該便民生鮮超市需要34.8元。

整體來看，這樣的價格較過去已經明顯下降。王大爺和老伴剛剛買了2斤多鮮排骨，他記得，今年最貴的時候一斤排骨要43元，上個月開始下降比較明顯，差不多每斤也要36、37塊錢。

記者在采訪中發現，對近兩個月豬肉價格下降，很多居民感受明顯，但他們也認為，現階段的豬肉價格仍然偏高。

對此，植信投資研究院研究員許珂給出解釋，現階段豬肉價格低于去年同期水平，主要是由于去年同期曆史基數較高影響，絕對價格的進一步回落仍存在一定壓力。

一方面，盡管全國生豬存欄量已恢複正常年份的80%左右，但其絕對值仍然處于相對低位，出欄量方面，預計恢複仍需1個季度左右；另一方面，仔豬價格及飼料成本攀升，導緻外購生豬養殖毛利率下降，可能導緻生豬養殖規模擴張的刺激力度邊際遞減。

北京一大型超市，脊骨價格每斤19.98元，較7、8月份高位時下降近7元。新京報記者 姜慧梓 攝

分析：生豬産能持續恢複 帶動豬肉價格下行

國家統計局今日公布數據，10月份，豬肉價格環比下降7.0%，同比下降2.8%，年内豬肉價格首次同比下跌，這意味着，豬肉價格已經低于去年同期水平。今年以來，豬肉CPI同比自2月的135.2%降至-2.8%，對整體CPI的拉動作用由3.19%降至-0.13%。

農業農村部監測結果也印證了前述數據。今年以來，我國的豬肉價格月平均批發價格2月份最高，為每公斤49.62元，此後持續高位震蕩，9月份開始明顯下滑，10月份出現首次同比下滑。

以16省市瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值來看，8月31日-9月4日當周為每公斤47.16元，10月19日-10月23日為每公斤37.15元，降幅超過20%。

商務部監測數據也顯示，今年10月份，豬肉平均批發價格為每公斤43元，環比下降8.3%，同比下降3.8%。目前，豬肉價格已經低于去年同期水平。

國家統計局高級統計師董莉娟表示，近期豬肉價格顯著下降，主要受到生豬産能持續恢複，豬肉供給持續改善影響。

農業農村部數據顯示，至9月底，全國生豬存欄達到3.7億頭，同比增長20.7%，恢複到2017年末的84%，也是自2017年第三季度以來首次實現增長。能繁母豬存欄達到3822萬頭，同比增長28.0%，恢複到2017年末的86%。

規模化養殖進一步擴大，今年前三季度，我國新建投産1.25萬個養豬場，複養1.34萬個空欄的規模養豬場，總量超過2萬個。農業農村部部長韓長賦10月10日表示，截至目前，生豬規模養殖的比重已經提高至53%。

與此同時，豬肉進口增加也為市場供給提供了保障。第三屆進博會期間，商務部市場運行和消費促進司副司長王斌介紹，今年1至9月份，中國自歐洲進口豬肉同比增長107.3%，占同期進口總量的55.7%。其中，中國自西班牙進口豬肉增長135.9%，自德國進口豬肉增長75.4%。自美國、南美等的進口也在加快。

此外，受非洲豬瘟疫情、新冠肺炎疫情等因素影響，今年政府加大了凍豬肉的投放力度。截至目前，今年已經投放35次中央儲備凍豬肉，年投放總量預計達60萬噸。

前瞻：專家稱年内繼續震蕩下跌 很難大漲大跌

生豬存欄量和能繁母豬存欄量連續增長，生豬産能已經觸底反彈，官方表示，豬價已經進入下行周期。

國家發改委在分析10月最後一周北京農産品批發價格指數時明确指出，由于豬肉供應能力恢複向好，生豬出欄價格持續回落，豬肉價格已經進入下行通道。

分析後勢，多位專家表示，豬肉價格的下降趨勢将持續至年底，明年初或将出現一定反彈。

許珂分析，從供給端來看，截至今年年底生豬存欄量可基本恢複至4億頭上下，接近往年平均數據，出欄量同比大概率回正，豬肉供應量可能高于去年同期，推動豬肉價格平穩下行。

從需求端來看，四季度為豬肉消費旺季，同時也是動物疾病多發易發時期，消費量增長和非洲豬瘟疫情可能導緻未來幾個月豬肉供需關系收緊，對豬肉價格有一定支撐作用。

她預計，綜合考慮生産和消費兩方面因素，四季度至明年春節前後，豬肉價格大概率震蕩下行，大漲或大跌的情況都很難出現。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇預計，全國生豬價格将繼續震蕩下跌到12月份。進入制作臘肉季節之後，豬肉消費需求将階段性增加，帶動豬價季節性反彈，但反彈空間有限。

王斌表示，随着冬季來臨，肉類消費逐步進入了旺季，特别是元旦春節期間，市場需求将進一步增加，這将對肉類市場帶來較大影響。

對2021年的豬肉市場，王斌預計，明年的豬肉消費量将比2020年有明顯增加。朱增勇表示，2021年豬價将呈現前高後低走勢，高點将會出現在春節前，下半年将會逐漸接近常年價格水平。

此外，非洲豬瘟疫苗的研發也有新進展，或将填補由此造成的供應缺口。農業農村部8月18日發布消息，由中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所自主研發的非洲豬瘟疫苗進展順利，在前期完成候選疫苗株實驗室和中間試制階段研究的基礎上，目前已完成疫苗環境釋放試驗，即将進入擴大臨床試驗和生産性試驗階段。

新京報記者 姜慧梓

編輯 陳思 校對 盧茜