蒜蓉粉絲娃娃菜要怎麼做-tft每日頭條

蒜蓉粉絲娃娃菜要怎麼做（營養低脂家常菜）1

作為一個蒜蓉的真愛粉，怎麼能少得了這道菜呢，旺強花了十分鐘就做好了“蒜蓉粉絲娃娃菜”，吃起來超級鮮美，清爽開胃。

By 苗兒與旺強

用料

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1、準備食材，娃娃菜去根洗淨，切長短一緻備用，粉絲清洗一下，小米辣切圈備用，蒜切蒜末。

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2、起鍋燒水，待水沸騰後将粉絲放入鍋中煮制兩分鐘，熟後撈出控水擺入盤中。

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3、娃娃菜下入鍋中焯燙兩分鐘，然後撈出控水擺在粉絲上。

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4、起鍋燒油，待油溫六成左右将蒜末與小米辣圈下入鍋中煸炒出香味，然後放在娃娃菜上面。

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5、再起鍋燒水，鍋中放入一勺半（大勺）清水，加入一勺半生抽、一勺蚝油、三分之一勺雞精、五分之一勺食鹽，攪勻大火煮沸，最後淋入娃娃菜與粉絲上即可享用。

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6、超級美味，清脆爽口，低脂不胖的下飯菜。

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7、簡單快手的家常營養菜，好吃到停不下來。

粉絲不宜焯水過久以免軟爛。娃娃菜焯燙時加入少許食鹽和食用油可以使顔色清亮，焯水時間也不宜過長，以免影響口感。

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過炖煮後的娃娃菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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