涼菜焯水之後怎麼弄?土豆切成絲，放在水中浸泡一會，中間換幾次水，直到土豆的澱粉洗淨，現在小編就來說說關于涼菜焯水之後怎麼弄?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
涼菜焯水之後怎麼弄
土豆切成絲，放在水中浸泡一會，中間換幾次水，直到土豆的澱粉洗淨。
将土豆絲放進沸水中焯熟。
至土豆絲變色撈出過涼。
香菜切段，紅椒切成斜刀薄片。
蔥白豎切成細絲，将土豆絲瀝淨水份，香菜紅椒蔥絲放在一起。
适量味極鮮、醋、芝麻油、鹽調成碗汁澆在蔬菜上。
花椒涼油下鍋，炸出香味後鏟出花椒留下花椒油。
将熱熱的花椒油澆在蔬菜。
涼拌土豆絲拌勻即可食用。
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