豆腐是人們公認的保健佳品，其在防病保健上的奉獻是多方面的，适量地食用豆腐确實對人體健康大有好處。豆腐的營養價值很高。豆腐不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高，因此适量吃豆腐是有益于健康的。
豆腐的吃法也是千變萬化，哈妹也特别喜愛吃豆腐，好吃又營養，熱量低，有飽腹感，很适合微胖的小仙女減肥食用。今天哈妹分享大家一道豆腐新吃法，我們一起看看吧！
蝦皮鍋塌豆腐
配料:北豆腐220克、雞蛋1個、玉米澱粉适量、蝦皮1小把、蔥适量、大蒜2瓣、鹽半茶匙、料酒少許、小油菜适量、水澱粉适量、食用油适量、醬汁:、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蚝油半湯匙、清水一小碗 烹饪步驟:1.鍋中燒開水，把油菜焯熟備用。
2.準備好玉米澱粉，豆腐切塊，雞蛋中放入鹽和料酒打散。
3.把豆腐均勻的沾上玉米澱粉。
4.再到雞蛋液中滾一圈。
5.鍋中刷适量油開小火，把豆腐放入煎至兩面金黃色盛出備用。
6.準備一把蝦皮，切蔥花和蒜末。
7.調醬汁:把老抽、生抽、蚝油放入小碗中拌勻，再添入清水攪拌均勻，備好适量水澱粉。
8.鍋中放少許油燒至五成熱，放入蔥、蒜爆香。
9.再放入蝦皮炒出香味。
10.倒入調好的醬汁煮至沸騰。
11.把煎好的豆腐排放鍋内，中小火悶炖五分鐘左右，中途翻面一次。
12.把油菜擺放盤中，把煎好的豆腐放在上面。
13.把水澱粉倒入鍋中剩餘的湯汁内，煮至粘稠狀态。
14.澆倒在豆腐上即可。
大家喜歡這個食譜嗎？歡迎點贊評論
關注香哈菜譜，學更多美食做法
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
