三道鱗怎麼做好吃?用料:三道鱗一條、小蔥1根、姜2片、蒜3瓣、糖1勺、清水半碗、鹽适量、花椒4粒、大料1個、白醋少許、料酒1勺、醬油1勺、幹辣椒段3段、十三香半勺、,我來為大家講解一下關于三道鱗怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

三道鱗怎麼做好吃
用料:三道鱗一條、小蔥1根、姜2片、蒜3瓣、糖1勺、清水半碗、鹽适量、花椒4粒、大料1個、白醋少許、料酒1勺、醬油1勺、幹辣椒段3段、十三香半勺、
将魚去除内髒洗淨,在魚背上滑三四道口子。
起鍋燒油。在起鍋前準備好姜片、蒜瓣。
油熱放魚,之後放入姜片蒜瓣。
倒入清水,水到魚的半個身子即可,放入花椒、大料、鹽、白糖、醬油、白醋、十三香、料酒幹辣椒段。
然後蓋鍋蓋,焖炖二十分鐘左右,期間翻個面,開鍋放入香菜、蔥段。