來源:中國經濟網

5月9日,由國家市場監督管理總局指導,經濟日報社、中國國際貿易促進委員會、中國品牌建設促進會主辦的“2018中國品牌價值評價信息發布暨第二屆中國品牌發展論壇”在上海舉行。飲料巨頭娃哈哈集團榮登中國品牌百強榜,娃哈哈品牌價值穩居“輕工”前三甲。

作為中國規模最大、效益最好的飲料公司,娃哈哈品牌價值已連續四年穩居行業前列,并在品牌建設方面斬獲了諸多殊榮,這與其一直以來堅持品質與創新理念息息相關。正如娃哈哈集團董事長宗慶後所言,基于消費者對娃哈哈品牌的信任,才誕生出了一個又一個的暢銷新品。這份信任,是娃哈哈品牌價值的無形資産,也是最大的财富。

堅持質量第一 保障食品安全

“質量是品牌的基礎,優越的質量是品牌的生命。”在娃哈哈集團掌門人宗慶後眼中,人民對美好生活的向往,很大程度上即是對質量的需要,質量品牌才是構成企業核心競争力的基本要素,堅持“質量第一、效率優先”才能有力推動中國産品向中國品牌轉變。“我們的經驗就是,全力打造質優、價廉的大衆化品牌,形成規模化經營,保證産品質量,鞏固娃哈哈的品牌。”

在硬件方面,娃哈哈先後投入200多億元引進國際一流的自動化生産線,實現了從制瓶、灌裝、封口、裝箱的全自動化流水線生産;引進國際一流的檢測監視儀器和檢測設備,實現從原材料進廠到産品出廠的全過程監控。2015年,企業申報的“食品飲料生産智能工廠” 項目入選工信部首批智能制造試點示範項目。通過該項目的實施,可以實現對全自動化生産線上各類設備的标準技術參數的智能化管控,不僅能确保産品質量,更為食品行業的智能化轉型提供了有益經驗。

在軟件方面,娃哈哈先後通過ISO9000、ISO22000、GMP、ISO14000、誠信管理體系認證,形成了頗具娃哈哈特色的“集團總部—片區監測中心—分公司”的三級質量保證架構。企業先後修訂完善了17項食品安全管理制度,着力實現産品有效溯源,做到出現問題及時糾錯,不讓不合格産品出廠門。

如今,娃哈哈逐步形成完善了“前道服務後道,後道監督前道”這一特色的質量管理模式,将“監督上工序、控制本工序、服務下工序”的管理要求貫徹到每一個員工。從2007年開始,企業以“後道監督前道制度”為核心,構建質量管理鍊,覆蓋采購、研發、生産、銷售至售後保障等全過程,以确保食品安全。這一管理模式也被工信部評為2016年全國“質量标杆”質量管理典型經驗。

據了解,在對質量的嚴格管控下,娃哈哈産品在曆年全國、省市的質量監督抽查中全部合格。

以市場需求為導向 推動産品創新升級

“多想一點,才能領先一步。”在宗慶後看來,企業隻有不斷創新,才能實現健康的發展。“正是因為我們摸準了消費者需求,不斷地進行産品創新,才保持了技術領先和市場領先,促進了企業的發展。”

在企業發展的31年曆程中,娃哈哈始終堅持以市場需求為導向,不斷進行技術創新,開發适應消費者需求的産品。縱觀娃哈哈的産品線發展史,幾乎推出的每個産品都能夠發展成為食品飲料工業的大品類,不僅引導了消費潮流,也推動了食品飲料行業的優化升級。

每當談及娃哈哈的經典“爆款”,就會讓人想到“娃哈哈AD鈣奶”、“娃哈哈純淨水”“娃哈哈八寶粥”“娃哈哈營養快線”、“娃哈哈乳酸菌”“娃哈哈蘇打水”“娃哈哈紅棗牛奶”……這些讓人耳熟能詳的産品,已經親密陪伴了幾代人一起成長,也早已深入廣大消費者的心中。

近年來,随着消費升級,消費者對于食品、飲料的需求正逐步從飽腹解渴向保健養生轉變。娃哈哈順應時代大潮,主動求變,利用現代生物工程技術,從菌種開發、發酵技術、中醫食療等幾個方面進行重點突破,研發新産品。自2010年開始,企業逐步實施功能乳酸菌的研發及産業化項目,現已建立近3000株乳酸菌的菌種保藏中心,為後期相關産業發展提供了充足的菌種資源。目前,公司正在籌建智能化的數字提取工廠和生産車間,用于提取分離功能因子,并計劃3-5年内完成增強免疫力類、改善心腦血管健康類、營養素平衡類、胃腸消化道健康類、改善睡眠類與改善骨骼健康類産品的開發上市。

在技術創新方面,娃哈哈擁有國家認定的企業技術中心和通過CNAS認可的分析中心,以及博士後科研工作站、省級企業研究院、省級重點實驗室等研發機構,近4年研發經費支出達12.72億元。

據了解,作為中國最有價值和影響力的品牌之一,娃哈哈還多次獲得“國家技術創新示範企業”、“工信部全國質量标杆示範企業”、 “全國質量管理先進企業”、“工信部工業品牌培育示範企業” “全國實施卓越績效模式先進企業”等榮譽稱号。