蔬菜丸子怎麼做好吃?烹饪食材：蘿蔔1個，胡蘿蔔1根，豆腐1大塊，雞蛋2個，面粉40克，五香粉1勺，澱粉40克，胡椒粉适量，雞精，蚝油适量，現在小編就來說說關于蔬菜丸子怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
蔬菜丸子怎麼做好吃
烹饪食材：蘿蔔1個，胡蘿蔔1根，豆腐1大塊，雞蛋2個，面粉40克，五香粉1勺，澱粉40克，胡椒粉适量，雞精，蚝油适量。
将蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲備用。
将鍋清洗幹淨，放入适量的清水，燒開，将蘿蔔和胡蘿蔔放進煮開的水裡，過一下熱水。
30秒左右就可以，不要時間太長，将蘿蔔和胡蘿蔔撈出，瀝幹水分，備用。
放在盆中，将豆腐壓成泥放在胡蘿蔔上面。
加入五香粉和雞精，打入雞蛋和适量的鹽，澱粉和面粉，蚝油。均勻地攪拌，按一個方向攪拌。
起鍋燒油，将油溫燒制5成熱下入丸子，可以用手擠丸子，也可以用容器打出丸子。
大火定型後，改中火慢慢炸至。炸至金黃撈出。
油溫升8成熱，将丸子下入鍋中複炸一遍，變至金黃即可完成。
家庭版丸子就制作完成了，營養健康又美味。
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