雞蛋一般煮多長時間?一般雞蛋在開水中煮上五分鐘即可，如果是涼水煮雞蛋，應該在水開三分鐘後即可撈出很多人認為雞蛋煮的時間越久越好，雞蛋肯定是熟的，這時要注意雞蛋雖然熟了，但是雞蛋煮的時間超過十分鐘後雞蛋的内部結構就會發生一系列的化學變化，産生一些硫化物，使雞蛋的營養成分丢失很多，我來為大家科普一下關于雞蛋一般煮多長時間?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
雞蛋一般煮多長時間
一般雞蛋在開水中煮上五分鐘即可，如果是涼水煮雞蛋，應該在水開三分鐘後即可撈出。很多人認為雞蛋煮的時間越久越好，雞蛋肯定是熟的，這時要注意雞蛋雖然熟了，但是雞蛋煮的時間超過十分鐘後雞蛋的内部結構就會發生一系列的化學變化，産生一些硫化物，使雞蛋的營養成分丢失很多。
用開水煮雞蛋，一般煮上三分鐘的時候，雞蛋是屬于半熟狀态，也有很多人就喜歡吃這樣的雞蛋，這時候的雞蛋更易被人體消化。雞蛋在開水中煮上五分鐘，一般雞蛋都是全熟狀态，之後的雞蛋香軟，蛋香濃郁，而且營養沒有丢失。
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