天氣寒冷的時候，人們很容易想到泡一杯紅茶，溫暖人心，紅茶是以後總全發酵茶，茶性比較溫和，很适合大多數人群飲用的健康茶飲，比較有名的紅茶祁門紅茶、滇紅、金駿眉、正山小種、川紅、閩紅等等，一般這樣的紅茶，大家喝的比較多，雖然紅茶是日常見到比較多的茶，但是要是不注意紅茶的泡法，也會導緻紅茶不那麼好喝，那麼泡紅茶的時候應該注意些什麼呢？
1、茶具要清潔
茶具的清潔問題還是很重要的，因為一般茶具都不可能隻泡一種茶，要是有一些殘留的别的的茶葉的味道，很可能影響泡紅茶的口感，所以在泡茶之前，一定要用熱水進行沖洗一下，做好茶具的清潔以後，再進行泡茶。
2、要放好茶葉的用量
茶葉和水的比例要恰到好處，一般放3-5克的茶，可以沖泡幾杯的茶湯，所以按照自己的口味對于茶葉的沖泡用量進行一個掌控，這樣泡出的茶才會更加的香濃。
3、烹水沏茶
當量茶入杯後，然後就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那麼，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那麼，先應将水煮沸，而後放茶配料。
4、聞香觀色
紅茶經沖泡後，通常經3分鐘後，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
注意這些問題以後，想要泡好一杯紅茶就比較簡單了，不會再覺得自己泡茶的不如别人的好喝了。
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