簡單又好吃的剩米飯早餐-tft每日頭條

雖然現在已經是春天了，但江南的春天雨水多，整天陰雨綿綿的，濕冷！人體的感覺似乎比冬天下雪的時候還要冷！連向來鬧鐘一響就立馬可以起床的我，這幾天也總要賴上幾分鐘才起床，早上的時間多寶貴呀，稍微多睡了那麼幾分鐘，早餐就來不及啦！

家裡有兩個大男人，早餐來不得一點虛的。除了面條米飯，連包子饅頭都說吃不飽！

好吧，每天晚上多煮點飯，早餐就用剩米飯換着做吧！

簡單又好吃的剩米飯早餐（自從米飯這樣做）1

今天給大家分享的這道【葡萄幹米飯糕】，是我家娃的最愛，我新學會的一個米飯的花樣做法，也許真的是春節大魚大肉吃太多了，兒子說，太喜歡這種酸酸甜甜的口感了，太開胃啦！這不，開學後已經點名連着吃三天了！簡單方便又好吃，營養還挺贊喲！

簡單又好吃的剩米飯早餐（自從米飯這樣做）2

其實這就是一碗剩米飯，但添加了一把葡萄幹，口味就立刻變得格外誘人了，再将它煎得焦焦的，外焦裡嫩，配上葡萄幹的微酸，解膩、開胃，越吃越過瘾！

葡萄幹是很好的補中氣食物，對人體有益氣補血的作用，春天飲食遵循的規律是”少酸曾甘“，日常吃點葡萄幹對健康非常有好處。尤其是對于一些貧血、平時時常頭暈的人應該常吃。春天頭暈的原因有很多，主要是由于氣血不足引起的，葡萄幹中有豐富的鐵，因此貧血人群應适當吃一些葡萄幹。

對于不喜歡吃零食的男孩子，媽媽們可以試試這道開胃早餐喲！一碗剩飯就就能做，比蛋糕還好吃呢！

簡單又好吃的剩米飯早餐（自從米飯這樣做）3

【葡萄幹米飯糕】

主料剩米飯一碗葡萄幹一把澄粉100克

輔料清水300毫升冰糖30克油适量

做法：

簡單又好吃的剩米飯早餐（自從米飯這樣做）4

隔夜米飯準備好。

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将米飯倒入破壁機中，加入清水，打成米漿。

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将米漿倒入大盆中，加入澄粉和糖，用刮刀拌勻

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圓形蛋糕模内壁刷油防戰，将調好的糊糊倒入模具中。

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撒入一些葡萄幹，增添風味。

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将米飯糊糊放入蒸鍋，大火蒸30分鐘，至米漿凝固即可。

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蒸熟的米漿放涼後從模具中取出來，切成片。放入油鍋中，小火慢慢煎至兩面焦黃。

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香甜軟糯的葡萄幹米糕就可以出鍋啦，趁熱吃更美味喲。

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小貼士：

米飯的軟硬有差異，所以加入的水也要根據實際情況酌情增減，最後調成能緩慢流動的糊狀即可。

蒸好後的米糕很黏，一定要充分放涼後再取出來，吃不完的可以放冰箱保存，随吃随煎。

但是葡萄幹中的糖分較高，因此血糖較高、易拉肚子的人應少食，建議一天食用一個掌心的量為宜。