家庭烤鴨的做法?切掉鴨頭，吸幹表面、内腔水分，鍋中加入五香粉、鹽小火炒香趁熱塗抹在鴨子内腔後，再塗抹姜粉，我來為大家科普一下關于家庭烤鴨的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
家庭烤鴨的做法
切掉鴨頭，吸幹表面、内腔水分，鍋中加入五香粉、鹽小火炒香趁熱塗抹在鴨子内腔後，再塗抹姜粉。
将鴨子放置在酒瓶上，用開水澆遍鴨身，使其緊繃，風幹一晚上，取出鴨子放置于烤盤上。
将鴨子的四肢用錫紙包住，于230度烤箱預熱後轉180度烤箱等待20分鐘，取出烤鴨塗抹蜂蜜水後，再放入180度烤箱等待20分鐘，取出翻面後再烤10分鐘。
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