木耳爆炒鱿魚怎麼做?材料：鱿魚500克，水發木耳150克，蒜50克，食油50克，食鹽、黃酒、白糖、醬油、姜、醋、味精、水澱粉各少許，下面我們就來聊聊關于木耳爆炒鱿魚怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
木耳爆炒鱿魚怎麼做
材料：鱿魚500克，水發木耳150克，蒜50克，食油50克，食鹽、黃酒、白糖、醬油、姜、醋、味精、水澱粉各少許。
鱿魚用清水洗交，用刀斜切成片；蒜切片，姜片未。
炒鍋置旺炎上，加油燒熱，用姜末炸鍋，加入鱿魚翻炒幾下，撈起放盤上待用。
再加油燒熱鍋，将木耳炒幾下加入鱿魚，再翻炒幾下，随後加黃酒、食鹽、白糖、醬油。加适量水燒開，用水炮澱粉勾芡，加入味精拌一拌即可。
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