剁椒蒸臘魚的家常做法?食材：臘魚300克，油少許，剁椒少許，蒜片少許，生抽少許，蚝油少許，接下來我們就來聊聊關于剁椒蒸臘魚的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
剁椒蒸臘魚的家常做法
食材：臘魚300克，油少許，剁椒少許，蒜片少許，生抽少許，蚝油少許。
臘魚放在溫水中浸泡30分鐘，切成小塊，放在冷水中煮5分鐘。
鍋内放少許油，放入臘魚兩面煎一煎，盛出放在碗中。
鍋内的底油放入剁椒和蒜片煸香，澆在臘魚上。碗中放入姜絲、料酒、生抽、蚝油，上鍋隔水蒸20分鐘。蒸好的臘魚拿出來即可食用。
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