炸甜的土豆丸子?食材:土豆一盤、雞蛋4個、白糖兩勺、面粉适量,今天小編就來說說關于炸甜的土豆丸子?下面更多詳細答案一起來看看吧!
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炸甜的土豆丸子
食材:土豆一盤、雞蛋4個、白糖兩勺、面粉适量
将小土豆洗淨,煮熟,一個個剝去外皮。熟了很好剝的。
将去了皮的熟土豆捏碎。
放兩勺白糖。
再打入兩個雞蛋,
攪勻。
撒上面粉(澱粉也可以)。
攪和勻淨成黏黏的土豆泥。
再将兩個雞蛋瞌入碗裡,打散。
熱鍋熟油的同時,用小勺挖土豆泥于蛋液中,滾一圈。
将滾過蛋液的土豆丸兒舀入鍋裡一炸,随機翻個過再一炸,即可撈出。
因為土豆原本就是煮熟了的,所以隻要外層蛋液熟了就好,而蛋液又是極易熟的。