幹蠶豆怎麼煮才好吃?用料主料小米1杯 黃豆10克，接下來我們就來聊聊關于幹蠶豆怎麼煮才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
幹蠶豆怎麼煮才好吃
用料主料
小米1杯 黃豆10克
輔料
花生1小把 花豇豆1小把 豆腐幹2片 菠菜15克 粉條（幹）15克
調料
花生油1大勺 食鹽4克 蔥5克 姜5克 五香粉 3克胡椒粉2克
五香甜沫的做法
小米加黃豆洗淨，清水浸泡4小時以上
2.粉條溫水泡發
3.花生、花豇豆洗淨泡發
4.煮熟花生、大豇豆備用;可以一次多煮點兒，放進保鮮盒冷藏，熬粥、拌沙拉都可以用
5.泡好的小米和黃豆放進豆漿機，加水到上下水位之間
6.選擇“五谷豆漿”功能，熬制米糊
7.菠菜洗淨，在加了少許油鹽的沸水中汆燙後過涼
8.菠菜切碎、蔥姜切末、豆腐幹切絲、粉條粗切幾刀備用
9.起炒鍋，加入花生油，熱鍋涼油下香蔥姜末，改小火，慢慢煸炒。這一步很重要哦，一定要煸炒到蔥姜末水分靠幹，微微發黃，然後下入五香粉，煸炒至出香味
10.加入豆漿機打好的米糊，轉大火，應該立刻就煮滾了
11.下入豆腐幹和粉條
12.下入煮熟的花生和大豇豆
13.再次煮沸後，加入鹽調味
14.加入胡椒粉調味
15.最後加入菠菜，攪拌均勻
16.再次煮沸，關火即可。
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