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黃焖排骨怎麼做好吃

更新时间：2025-02-15 15:29:18

黃焖排骨怎麼做好吃?主料：排骨600克輔料：姜1個、蒜頭3個、幹辣椒3個、八角2個、草果1個、小蔥1棵，我來為大家科普一下關于黃焖排骨怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

黃焖排骨怎麼做好吃

主料：排骨600克。

輔料：姜1個、蒜頭3個、幹辣椒3個、八角2個、草果1個、小蔥1棵。

排骨3根砍小段，加1匙料酒，過水洗淨瀝幹備用。

姜3片蒜3個幹辣椒3個八角2個草果1個小蔥1棵洗淨備用。

熱鍋放多點油，放入排骨不斷翻炒至微黃。

放入姜絲、蒜片、蔥白、辣椒段、八角、草果炒香。

改小火放1大匙豆瓣醬炒勻。

加熱水沒排骨，撇浮沫，小火焖1小時。

放一小勺鹽，改大火收湯。

湯汁快收幹時放半小勺蘑菇精提味，撒蔥花，炒勻，出鍋。

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