怎麼炸整條黑魚?原料:黑魚一條、雞蛋清20克、面包渣10克、鹽5克、澱粉20克、胡椒粉半勺、雞精半勺,接下來我們就來聊聊關于怎麼炸整條黑魚?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎麼炸整條黑魚
原料:黑魚一條、雞蛋清20克、面包渣10克、鹽5克、澱粉20克、胡椒粉半勺、雞精半勺。
制作步驟:将魚去内髒、去骨、去刺、去頭、去尾、去魚皮清洗幹淨,切成段放入盤中,加入鹽、雞精、胡椒粉、芝士腌制5分鐘後放入少許蛋清、澱粉拌勻,再将魚片逐片放入面包渣中蘸勻;
坐鍋點火放入油,油五成熱時,放入魚片炸至兩面金黃色撈出瀝幹油,食用時蘸番茄沙司即可。