南瓜饅頭如何做不會發黑?首先到市場上購買所需的物品：面粉、酵母粉、南瓜、白糖等m，下面我們就來說一說關于南瓜饅頭如何做不會發黑?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
南瓜饅頭如何做不會發黑
首先到市場上購買所需的物品：面粉、酵母粉、南瓜、白糖等m。
把南瓜皮給屑掉，切塊狀放入鍋中蒸熟，搗爛。
在面粉中加入搗爛的南瓜泥，用溫水混合酵母、白糖，使酵母醒發（注意水溫不能太高，否則會殺死酵母），将酵母糖水倒入裝有面粉、南瓜泥的盆中。
用手揉面團，注意不要太大力，面團光滑為标準，一般為三光即為最标準：手光、盆光、面光，則揉出來的面團最為标準漂亮。
面團醒發30-60分鐘，手指插入面團中，能夠彈起來為準。
發酵好的面團，再次搓團，以将面團裡面的空氣排出外，之後可以揉成條狀，用刀切成南瓜饅頭狀即可，注意不用切太大塊，因為蒸的時候會發酵，就會變大的。
切好後，放入蒸籠中，最後在放南瓜饅頭的蒸籠裡加入點花生油，這樣南瓜饅頭就不會沾到蒸籠了，易取出。
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