在日常生活中,很多人特别喜歡吃薏米。薏米是非常好的五谷,也是很好的的養生食材。那麼薏米和什麼一起煮粥最好?薏米不适合什麼人吃?
薏米和什麼一起煮粥最好
綠豆百合薏米粥
材料:
綠豆适量、百合适量、薏米适量、冰糖少許
做法:
1、綠豆和薏米一起淘洗幹淨,浸泡一晚。
2、百合也要用水泡一下。
3、放入瓷鍋内熬制。大火燒開,然後轉中火熬制半個小時,加入百合和冰糖。繼續熬制20分鐘就可以。
紅豆薏米粥
材料:
薏米一大把、紅豆1大把、冰糖适量
做法:
1、把薏米和紅豆混合再一起,(量可以根據自家人口來增減。)
2、放在淘米器裡淘幹淨。加入電飯煲内膽中,加入冷水,泡6-8小時,天熱放冰箱裡泡過夜。
3、 放入冰糖,啟動電飯煲的煮粥鍵,待鳴笛紅豆薏米粥就可以了。
雙薯山藥薏米粥
材料:
薏米70g、紫薯100g、紅薯100g、山藥100g、大米80g
做法:
1、準備食材。山藥,紅薯,紫薯,削皮切塊。
2、大米,薏米,淘洗幹淨。放入山藥,紫薯,紅薯。
3、根據自己喜歡濃稠度,加入水。
4、放入電飯煲,如果有“煮粥”鍵,直接選取。如果沒有,可選擇時間一個半小時到兩個小時。
5、煮好後,即可盛入碗中食用。
黨參黃芪薏米粥
材料:
大米100g、黨參15g、黃芪15g、炒薏米60g、炒扁豆15g、大棗2個
做法:
1、加入炒薏米和炒扁豆紅棗,放入黨參和黃芪。
2、洗淨的大米,加1000ml左右水,按養生程序。
3、大約一個小時,最後15分鐘要攪拌下以免糊底。#p#副标題#e#
薏米不能和什麼一起吃
薏米不能和菠菜一起吃
菠菜中含有豐富的維生素C成分,而菠菜含有的離子會使維生素C氧化,從而大大降低了菠菜的營養價值,所以薏米不能和菠菜一起吃。
薏米不能和黃豆一起吃
薏米含有大量的蛋白質成分,而黃豆中含有一種胰蛋白酶的成分,它會抑制蛋白質成分的吸收,從而降低了薏米的營養價值,因此薏米不能和黃豆一起吃。
薏米不能和海帶一起吃
薏米具有很好的去濕氣功能,而海帶吃多了會産生一定濕氣,兩者一起食用會降低各自的營養功效,另外薏米和海帶一起吃容易引起靜脈曲張以及淤血的症狀。
薏米不能和強寒性食材一起吃
薏米屬于涼性食材,具有一定的涼寒作用,同時不易消化,如果與其他強寒性食材一起吃食用,容易加重體内的寒氣,易導緻消化不良、腹痛、腹瀉等症狀的出現。#p#副标題#e#
薏米不适合什麼人吃
孕婦
薏米不适合孕婦吃,可能誘發流産。薏米是一種藥食同源之物,中醫認為其質滑利。藥理實驗證明,薏仁對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發流産的可能。
經期女性
薏米不适合經期女性吃,會引起痛經。女性在月經期間最好不要吃薏米,這樣可能會導緻月經不調的現象,也可能會引起痛經等方面症狀的産生,對人的身體健康也是不利的,所以女性在吃薏米的過程中,一定要避開月經期。
虛寒體質
薏米不适合虛寒體質吃,會導緻體虛症狀。有的人會有身體冷虛的現象,這時候還經常吃薏米的話,可能回引起症狀更加嚴重的情況。因為薏米是一種良性的食物,如果吃得過多了,可能會導緻體虛的症狀。
津枯便秘者
薏米不适合津枯便秘者吃,會妨礙消化。薏米有非常強的利尿作用,可以加重便秘,并且薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,便秘的患者最好不要吃薏米。
滑精、脾虛無濕、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虛無濕、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅長利濕,因此,熱病後津液耗損,或者平素陰虛、陰虛火旺的人群慎用。
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