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雞肉丸怎麼弄
雞肉丸怎麼弄
更新时间:2025-03-17 14:36:08

雞肉丸怎麼弄?雞胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉,加蔥姜水放料理機打成泥(或直接加蔥姜手動剁成泥,加水攪拌上勁)胡蘿蔔擦成蓉,也可以跟雞胸肉一起放料理機裡打碎,我今天用手剁的雞胸肉,所以胡蘿蔔後放的,今天小編就來聊一聊關于雞肉丸怎麼弄?接下來我們就一起去研究一下吧!

雞肉丸怎麼弄(雞肉丸做法盤點)1

雞肉丸怎麼弄

雞胸肉把油脂和表面的筋膜洗掉,加蔥姜水放料理機打成泥(或直接加蔥姜手動剁成泥,加水攪拌上勁)。胡蘿蔔擦成蓉,也可以跟雞胸肉一起放料理機裡打碎,我今天用手剁的雞胸肉,所以胡蘿蔔後放的。

加入澱粉,加入料酒,耗油,味極鮮,鹽,胡椒粉,食用油,攪拌均勻。用手抓一把肉餡,從虎口擠出一點,然後用小勺挖出來直接放到加好水的鍋裡。鍋裡放涼水,開小火邊下丸子,也可以把丸子都下完再開大火燒開。水燒開,用漏勺輕輕沿鍋底推一圈,丸子都浮起來就可以關火了。

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