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清蒸綠茶鲫魚做法

更新时间：2024-09-17 18:15:10

清蒸綠茶鲫魚做法?鲫魚一條、綠茶10克，活鲫魚去鱗、腸、鰓後洗淨，現在小編就來說說關于清蒸綠茶鲫魚做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸綠茶鲫魚做法

鲫魚一條、綠茶10克，活鲫魚去鱗、腸、鰓後洗淨。

蔥、姜切片。

綠茶放入茶杯中泡開，過濾出茶湯。

茶湯中加鹽、料酒，放入鲫魚浸泡10分鐘。

盤底鋪上蔥、姜片，放上鲫魚。

将泡過的茶葉放入鲫魚腹内。

上鍋清蒸，約10分鐘出鍋，倒掉蒸出的湯汁，在魚上撒蔥絲、紅椒絲。

鍋中放入少許油，加熱後放入蒸魚豉油、蚝油燒熱，離火，淋在魚上即可。

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