好久沒做吐司了希望今天不翻車[歎氣]就烤箱前盯着！
By 菡媽zxp
用料
- 高筋粉 252克
- 牛奶 160毫升
- 糖 30g
- 鹽 3g
- 酵母 3克
- 黃油 16克
- 奶粉 10克
- 蜜豆 200克（随個人喜好）
做法步驟
1、所有材料除了黃油以外全加進面包桶中，低速揉厚膜，然後加入黃油高速揉至擴展階段，可以拉扯的薄膜狀态，滾圓放進烤箱裡進行一次發酵！ 發酵好的面團取出分成均等的三個小面團
2、揉搓排氣，擀成長條面片翻面，撒入蜜紅豆，然後卷起來，依次卷好後放進吐司盒中，二次發酵。
3、二發8分滿，取出來往吐司中間切一刀，擠入軟化的黃油
4、烤箱提前預熱175度10分鐘，吐司面包放下層烤制36-40分鐘即可，上色及時加蓋錫紙～
5、出爐輕震側着取出，晾涼就可以吃了，超級柔軟拉絲，裹着蜜豆香甜可口[讓我看看]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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