香菇菜心怎麼炒?食材:菜心、香菇、食用鹽、食用油、生抽、蚝油、大蒜、姜、白糖,下面我們就來聊聊關于香菇菜心怎麼炒?接下來我們就一起去了解一下吧!
![香菇菜心怎麼炒(香菇菜心的做法) 香菇菜心怎麼炒(香菇菜心的做法)1](/uploads0/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3198652703,1063208886&fm=253&gp=0.jpg)
香菇菜心怎麼炒
食材:菜心、香菇、食用鹽、食用油、生抽、蚝油、大蒜、姜、白糖。
香菇清洗幹淨,切成花刀形,然後在籃子裡瀝幹水。
姜和大蒜清洗幹淨,把姜和大蒜分别切成蒜末、姜末。
菜心清洗幹淨,切成對半,留在盆裡備用。
炒鍋刷洗幹淨,裡面放入适量清水,接着放入适量食用鹽,水煮沸後放入洗幹淨的菜心,焯2分鐘,撈出來控幹水,放在一旁。
香菇焯水,炒鍋裡放入适量清水,放入适量鹽,水煮沸後放入洗幹淨的香菇,焯2分鐘撈出來放在盤子裡備用。
炒青菜,炒鍋裡水燒幹放入适量油燒熱,放入姜末蒜末,爆出香味放入菜心,炒1分鐘後放入适量食用鹽,翻炒1分鐘後盛出來整齊的擺放在盤子四周。
炒香菇,炒鍋清洗幹淨放入适量食用油,油熱後放入姜末爆出香味,然後放入香菇翻炒1分鐘後放入食用鹽,炒個1分鐘放入适量清水,然後放入白糖、生抽、蚝油煮1分鐘,看見中間煮開後即可裝盤。