我發現自己特别愛吃炸雞腿了，在上班前，我天天都在外面購物和買吃的。
有一次在飯店吃飯，看見有炸雞腿賣，就買了兩個吃，一吃就上瘾了，特别愛吃炸雞外皮焦酥的口感，鮮香入味，吃過後，總忘不了炸雞的味道。
從這次吃起，就天天都要買來自己吃，連吃了幾天，媽媽就擔心我買的炸雞腿不衛生，不安全，怕長期吃會影響自身健康。所以今天媽媽就去買了炸雞腿食材回來讓我學做，我就樂意的做起來，這次自己第一次做很滿意，學起來簡單，而且炸好的雞腿外酥裡嫩，鮮香入味，太好吃了，比外面買的好吃。想吃得放心就得自己動手做，下面給大家分享一下自己做的炸雞腿吧！
【家常炸雞腿】
隻要食材：雞腿4個、雞蛋2個、蔥、姜、蒜頭、料酒、鹽、白糖、生抽、蚝油、面粉和澱粉适量、植物油
做法過程：
1：将雞腿清洗幹淨，用刀切幾刀方便入味，裝碟待用。
2、姜、蒜、拍偏切碎裝碗，加入料酒、生抽、蚝油、鹽、白糖一起攪拌均勻調腌汁味。
3、将碗裡的調料汁倒入雞腿腌制20分鐘左右
4、碗裡打散2個雞蛋攪拌均勻，将腌好的雞腿裹上一層雞蛋液。
5、将另一個碗加入面粉和澱粉，再加入适量的清水攪拌均勻至成面糊。然後把裹上雞蛋液的雞腿再裏上一層面糊。
6、起鍋加入油燒熱，待油溫度6成熱時，将裹好面糊的雞腿輕松放入油鍋中，用小火慢炸。
7、炸一面金黃以後再翻另一面炸，雞腿比較大個，炸時間要久一點，至少炸10分鐘左右。
8、雞腿炸兩面金黃至熟後，撈出來瀝幹油即可出鍋。
家常炸雞腿就這樣做好了，第一次炸的雞腿太好吃了，外酥裡嫩，鮮香鹹入味，一盤都不夠我吃。在家學會了炸雞腿，以後不用出去買了，在家随吃随做，很方便。
好了！今天的美食就先分享到這裡，我是芸芸往事，歡迎大家關注與支持！如果你有不同的觀點和看法，同時也歡迎你在下方留言一起分享美食。
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