烤幹鱿魚粘什麼好吃?海鮮醬、燒烤醬、韓國辣、醬+辣椒粉孜然、番茄醬比例根據自己口味決定,我來為大家科普一下關于烤幹鱿魚粘什麼好吃?以下内容希望對你有幫助!
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烤幹鱿魚粘什麼好吃
海鮮醬、燒烤醬、韓國辣、醬+辣椒粉孜然、番茄醬。比例根據自己口味決定。
[制作流程]
(1)将花枝、鱿魚分别洗淨瀝幹後,依自己喜好切片或切長條狀均可,再用竹簽串好備用。花枝切片串起,鱿魚切長條狀卷成圓形,分别再串起即可。
(2)将調味料攪拌均勻,即成為五味醬。
(3)将烤架洗淨後放在碳火上,即可将花枝串及鱿魚串放在烤網上燒烤,并刷上五味醬,因為花枝及鱿魚都是比較快熟的食材,需要随時注意,将一面烤熟後即可翻面再烤,并刷上五味醬,烤入味微焦,即可食用。(另外也可以撒上少許芝麻,味道更香)花枝及鱿魚也可以買整隻的,烤時整隻下去烤,份量很夠,處理時隻要将内髒處理幹淨,洗淨瀝幹,切成展開狀,高邊切數刀,即可放到烤架上,烤時均勻塗上醬料即可。營養價值: 鱿魚 - 鱿魚的營養價值極高,蛋白質含量達16%~20%,脂肪含量極低,隻有1%不到,因此熱量亦低,對怕胖的人來說,吃鱿魚是一種好的選擇。