鹌鹑肉的危害?鹌鹑肉性味歸經鹌鹑肉，味甘，性平；歸脾、胃、大腸經，下面我們就來聊聊關于鹌鹑肉的危害?接下來我們就一起去了解一下吧!
鹌鹑肉的危害
鹌鹑肉性味歸經
鹌鹑肉，味甘，性平；歸脾、胃、大腸經。
醫學經典
《食經》：“補中氣、壯筋骨、止瀉、止痢、止咳。”
中醫辨證
鹌鹑肉，補中益氣、利尿消腫、止痢、止咳，對脾虛腹瀉、水腫、百日咳等症有食療促康複之效。
現代研究
鹌鹑肉是含高蛋白、低脂肪和多種維生素的食物，膽固醇含量也低，對肥胖人來說是理想的肉食品種。其蛋白質、維生素(A、B、C、D、E、K)的含量也比雞肉高，而且比雞肉更易于消化吸收，因此比雞肉更适宜作為老年人、産婦、小兒和體弱者滋補食品，适宜營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎弱浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖症、動脈硬化等症患者食用，所含豐富的卵磷脂、腦磷脂是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
食用注意與禁忌人群
鹌鹑忌與豬肝以及菌類食物一同食用，同食令人面生黑痣或發痔瘡。
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