芒果布丁做法原來這麼簡單口感好-tft每日頭條

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現在正是芒果好吃的季節。怎麼能錯過用新鮮芒果制作的甜品呢？今天我們來做一個超濃郁的芒果布丁，吃起來軟綿綿的，入口絲滑。

芒果布丁做法原來這麼簡單口感好（自制超濃郁芒果布丁）1

你需要準備的材料有：白糖25克，魚膠粉4克，芒果（裝飾用）适量，芒果100克，牛奶25克，牛奶75克，淡奶油100克

芒果布丁做法原來這麼簡單口感好（自制超濃郁芒果布丁）2

先把魚膠粉放進25克牛奶中化開，稍微拌均勻備用。魚膠粉就是吉利丁，沒有粉可以用吉利丁片。

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在攪拌機裡面加入切塊芒果肉，75克牛奶，淡奶油，白砂糖啟動攪拌機攪打均勻。如果你家裡沒有攪拌機，可以試試把芒果手動榨汁，用最便宜的手動榨汁機器榨汁，或者是把芒果攪爛和牛奶白砂糖淡奶油混合。但是這樣芒果的顆粒感會比較強，導緻後面做出來的芒果布丁不夠絲滑綿密。

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然後倒進奶鍋中，用小火慢慢加熱不需要煮沸。

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煮到微熱之後離火，加入泡着魚膠粉的牛奶，攪拌一下讓魚膠能夠和芒果糊完全融合。

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稍微放涼之後過篩進杯子裡，剛好兩杯。

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封上保鮮膜，放進冰箱冷藏5個小時以上，脫模的時候先放在熱水上靜置一會。

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然後倒扣，用牙簽劃一圈取出來，濃郁絲滑的芒果布丁完成。

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冰冰涼涼，吃起來有點像冰淇淋，芒果的味道很濃厚，非常純天然。

芒果布丁做法原來這麼簡單口感好（自制超濃郁芒果布丁）11

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