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尖椒空心菜怎麼做
材料:空心菜300g、尖椒35g、蔥、姜、辣椒、生抽一大勺、醋三大勺、糖一小勺、鹽和雞精适量。
空心菜洗淨杆和葉子分開隻用杆,杆切成丁形狀備用。
尖椒洗淨寫成丁。
蔥姜切絲蒜拍碎備用。
準備小碗兌入生抽一大勺,醋3大勺在,糖一小勺備用。
熱鍋涼油爆香蔥姜蒜和辣椒爆香。
大火倒入空心菜梗快速翻炒。
翻炒幾下快速烹入料碗,待聞到醋香,空心菜成熟加适量鹽和雞精即可。