餃子為什麼煮不熟?速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子 ，今天小編就來聊一聊關于餃子為什麼煮不熟?接下來我們就一起去研究一下吧!
餃子為什麼煮不熟
速凍餃子凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
煮餃子的水要多，要加适量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
煮沸水才放餃子下鍋，要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
别讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反複三次便可。
煮速凍餃子要觀察餃子的形态，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上,餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
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