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家庭自腌鹹雞蛋的方法

更新时间：2024-10-21 05:21:39

家庭自腌鹹雞蛋的方法?首先準備好以下食材：雞蛋适量、鹽、八角、花椒、桂皮、陳皮、高度白酒、水、姜等适量，我來為大家講解一下關于家庭自腌鹹雞蛋的方法?跟着小編一起來看一看吧!

家庭自腌鹹雞蛋的方法

首先準備好以下食材：雞蛋适量、鹽、八角、花椒、桂皮、陳皮、高度白酒、水、姜等适量。

然後将雞蛋洗淨。

擦幹淨雞蛋表面的水分。

晾幹後放入腌雞蛋的壺中。

準備一個幹淨的鍋，放入的适量的水燒開。

将花椒，桂皮，八角，陳皮放入袋子中，紮緊口。

放入煮開的水中。

加入姜片，大火燒開，轉中火煮大約20分鐘。

放入鹽，攪拌至完全融化成飽和鹽水，關火。

徹底晾涼後放入白酒攪拌勻。

倒入腌雞蛋的壺中。

将料包也放入，蓋上蓋子腌制1個月即可。腌好後洗淨雞蛋放入鍋中蒸熟即可。

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