麻辣腸怎麼炒好吃?食材：麻辣香腸、蒜苗、生姜、大蒜、小紅辣椒、榨菜、食用油、鹽、雞精、豆豉醬、生抽、料酒，我來為大家講解一下關于麻辣腸怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!
麻辣腸怎麼炒好吃
食材：麻辣香腸、蒜苗、生姜、大蒜、小紅辣椒、榨菜、食用油、鹽、雞精、豆豉醬、生抽、料酒。
麻辣香腸切成斜片、蒜苗切斜段、姜蒜切片、小紅辣椒切斜片、榨菜切薄片備用；
鍋中加水燒開，榨菜片過水1分鐘，撈出瀝幹水分備用；
鍋中滑油，油燒至五成熱，放入豆豉醬、蒜片、姜片和小紅辣椒煸炒出香味，再倒入麻辣香腸快速翻炒，再倒入料酒後繼續翻炒1分鐘；
倒入榨菜片，加入鹽、生抽翻炒均勻，最後撒入蒜苗翻炒1分鐘即可出鍋。
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