新鮮竹筍怎麼做好吃?新鮮竹筍剝去外衣，清洗幹淨 從中間剖開，可以清晰看見其紋理 ，下面我們就來說一說關于新鮮竹筍怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
新鮮竹筍怎麼做好吃
新鮮竹筍剝去外衣，清洗幹淨。
從中間剖開，可以清晰看見其紋理。
根據紋理切成小片，盡量不便竹筍碎掉。
切好蔥花，把肉切成薄片。
把肉片倒入鍋中煸炒至出油、微黃。
加入蔥花，煸炒出香味。
倒入焯過水的筍片，大火翻炒，調入适量的鹽、生抽和蚝油，翻炒均勻。
鍋邊淋入少許的水，繼續翻炒均勻，調入适量的雞精即可出鍋裝盤。
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