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簡易胡蘿蔔土豆炖牛肉
把牛肉冷水浸泡一到兩小時,把血水浸泡出去,然後洗幹淨備用。
把胡蘿蔔,土豆洗幹淨,改刀備用。(因為家裡就剩下一根胡蘿蔔了,本想切塊,不知道為啥切成片了,
把姜切片,蒜去皮拍一下,蔥切段,八角,幹辣椒備用。(想放其他材料可家裡就這些
冷水放入牛肉焯出血沫,把血沫撇出留下幹淨的湯跟牛肉。
把幹淨的湯跟牛肉放在容器裡等待備用,然後熱鍋倒油,把備好的材料放入鍋中翻炒幾下爆出香味把牛肉瀝幹湯放入鍋中,快速翻炒至變色,加入料酒,生抽十三香,再翻炒幾下,再把剛剛的肉湯放入鍋中,大火
快出鍋的時候加點耗油提味。
裝盤出鍋
寶寶輔食,12-23個月,4-5歲,2-3歲,母嬰人群,學齡前兒童,大衆人群,蓋澆飯,中國菜,朋友聚餐,