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麻辣炒蟹

更新时间：2025-02-10 09:20:28

麻辣炒蟹?主料：2隻螃蟹配料：适量油、适量鹽、3個幹紅辣椒、若幹花椒、2大勺蚝油、1大勺料酒、适量蔥姜蒜、适量香菜，接下來我們就來聊聊關于麻辣炒蟹?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

麻辣炒蟹

主料：2隻螃蟹。

配料：适量油、适量鹽、3個幹紅辣椒、若幹花椒、2大勺蚝油、1大勺料酒、适量蔥姜蒜、适量香菜。

螃蟹化凍洗淨，加料酒、蔥姜，上鍋蒸熟十五分鐘。

放涼後，将螃蟹去除蓋和雜物，将螃蟹剁小塊。

蔥姜蒜、幹紅辣椒、花椒、香菜準備好。

起油鍋，五成熱，放入花椒、幹紅辣椒段、蔥姜蒜，小火慢慢煸炒出香味。

放入剁好的螃蟹塊，大火快速翻炒。

加蚝油，炒時，撒入少量熱水，大火炒兩鐘，即可裝盤。

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