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百合炒雞蛋的做法

更新时间：2024-12-16 11:01:36

百合炒雞蛋的做法?食材明細：雞蛋2枚、百合幹1把、蔥1段、生姜1片、白酒2滴、十三香适量、生抽适量、鹽适量，現在小編就來說說關于百合炒雞蛋的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

百合炒雞蛋的做法

食材明細：雞蛋2枚、百合幹1把、蔥1段、生姜1片、白酒2滴、十三香适量、生抽适量、鹽适量

首先百合幹用水泡2至3個小時，至完全泡發。

雞蛋磕入碗中，加兩滴白酒，加一湯匙水，朝一個方向充分打散。

蔥和生姜切片。

炒鍋放極少量油，熱至四五成時倒入蛋液，炒熟，分切成大塊，鏟出備用。

另起鍋，爆蔥和姜。

加入百合翻炒兩分鐘。

倒入之前炒好的雞蛋。

加少量十三香翻炒均勻。

加食鹽調味。

滴幾滴幾抽，翻炒半分鐘出鍋。

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