正宗的清炖牛肉怎麼做最好吃?,下面我們就來說一說關于正宗的清炖牛肉怎麼做最好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
正宗的清炖牛肉怎麼做最好吃
牛肉多洗幾遍,切小塊(我家有孩子啥都是小塊)冷鍋加水,加三勺料酒焯水
砂鍋洗淨,放進去蔥姜蒜,我的用量就是圖中這些
把焯好的牛肉放進砂鍋裡
加耗油,白胡椒粉,生抽
加進去炖肉的材料,有的我叫不上名字,大家看着圖裡的弄吧
焯水的牛肉湯一定不要扔,用過濾網過濾掉殘渣再倒進砂鍋裡面,用原湯炖牛肉
開鍋以後小火炖四十分鐘,第三十分鐘的時候我加的鹽
快熟的時候可以加土豆粉條或者蘿蔔都行。這樣一道清炖牛肉也特别好吃(我做牛肉面所以什麼也沒加)
煮面條大家都會
如果這一步換成煮粉絲,那麼出來的一定是牛肉湯
煮好的面條不要原湯,直接加牛肉湯,撒點蔥花,這味道絕了
就是外賣來了碗牛肉拉面呀!不一樣的就是肉多面多(這麼多面條一氣都吃完啦)
閨女的碗(這碗湯多),足足吃了這樣的兩碗