絲瓜韭菜雞蛋蝦皮怎樣做包子餡-tft每日頭條

立秋是一個非常炎熱的季節，也是因為需要及時補充營養的季節，這個季節人體水分流失的速度非常快，并且為了抵禦炎熱的天氣，身體也會消耗大量能量，這個時候補充營養變得十分重要。立秋很多人都會選擇黃瓜絲瓜，因為黃瓜絲瓜的營養成分高，水分充足，能夠達到清熱解毒的效果，實際上芹菜清熱解毒的效果更強。

絲瓜韭菜雞蛋蝦皮怎樣做包子餡（立秋黃瓜絲瓜都不如它）1

芹菜除了能夠起到清熱解毒的效果以外，還具有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養物質，能夠促進胃部消化，增加食欲，經常食用芹菜還能夠達到預防高血壓、動畫硬化等疾病的效果。立秋的芹菜口感清脆，味道清新，用來做包子餡非常合适，現在就一起來看看芹菜包子的具體做法。

絲瓜韭菜雞蛋蝦皮怎樣做包子餡（立秋黃瓜絲瓜都不如它）2

包子是否好吃，最重要的是包子皮，首先在盆中加入适量面粉、水、酵母，然後下手揉成光滑的面團，接着蓋上一層保鮮膜放置一旁進行發酵。不過做包子皮需要手法，不經常做包子的人可能很難掌握，現在超市都有現成的包皮賣，可以直接購買包子皮回家，這樣比較省事，也避免包子皮制作失敗。

絲瓜韭菜雞蛋蝦皮怎樣做包子餡（立秋黃瓜絲瓜都不如它）3

将芹菜摘掉葉子并用清水沖洗幹淨，接着将芹菜倒入鍋中焯水，這裡注意要使用冷水焯水，熱水焯水會導緻芹菜變老，影響芹菜的口感。接着焯水好的芹菜撈出放在案闆上，用刀将芹菜切成小丁，這裡注意不是切成芹菜末，很多人都喜歡切成芹菜末，這種做法是不對的，如果切成芹菜末，蒸出來的包子就會失去芹菜的口感，隻有芹菜的香味，這樣做出來的包子就不好吃了。

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接着将豬肉用清水沖洗幹淨，然後放在案闆上剁成肉末并放入大碗中，接着加入鹽、切好的蔥花、适量生抽用手抓拌均勻，接着倒入切好的芹菜丁，加入适量花生油、适量鹽攪拌均勻。然後取包子皮，将調好的餡料放入包子皮中，然後将包子皮包好并捏緊收口，以此類推，将所有的餡料都包入包子皮中。

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起鍋燒水，水開後放入蒸籠，接着再蒸籠中放一層油紙，這是為了避免包子粘鍋，然後将包子胚放入蒸籠中，接着蓋上蓋子蒸30分鐘，30分鐘後關火讓包子再焖5分鐘，這樣好吃的芹菜肉包子就做好了，老人小孩都喜歡吃，并且還保留了芹菜清香的口感，絕對讓孩子贊不絕口，改善孩子挑食的毛病。

絲瓜韭菜雞蛋蝦皮怎樣做包子餡（立秋黃瓜絲瓜都不如它）6

立秋天氣炎熱不知道吃什麼，可以考慮給孩子做一份芹菜包子，不僅能夠補充孩子成長所需的營養成分，還能夠提高孩子的免疫力，讓孩子遠離感冒的困擾，讓孩子能夠健康成長，家長也能夠少操心。

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