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豆腐餃子餡怎麼做好吃
豆腐餃子餡怎麼做好吃
更新时间:2024-07-17 08:12:23

豆腐餃子餡怎麼做好吃?面粉500克、水200~250克、韭菜500克、雞蛋2個、豆腐250克輔料:鹽少許、雞精少許、花生油1大勺,我來為大家科普一下關于豆腐餃子餡怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

豆腐餃子餡怎麼做好吃(豆腐餃子餡如何做好吃)1

豆腐餃子餡怎麼做好吃

面粉500克、水200~250克、韭菜500克、雞蛋2個、豆腐250克。輔料:鹽少許、雞精少許、花生油1大勺。

把面粉放到盆裡加入水和成軟硬适中的面團,靜置揉勻。

韭菜摘洗幹淨切碎放到盆裡,加入豆腐丁,再加入花生油拌勻,這樣先放油可以防止韭菜很快的出水,最後加入鹽和雞精拌勻,包的時候再打入一個生雞蛋拌勻。

把面團揪成小劑子,如果用手揪不下來,那可以用刀切,然後擀成薄皮。

包入餡料,兩手對捏成餃子的形狀。

全部包好放到蓋簾上。

大鍋放入多一些的水,開鍋後,把餃子煮上,開鍋撒一些冷水,蓋上蓋子繼續煮,如此開三次,餃子就熟透了。

撈出開吃,蘸食米醋,蒜泥,辣子油都很棒哦。

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