堿水糯米糕怎麼做?糯米粉加堿水加水揉成團揉成長條，切成均勻小段把糯米粉揉成圓放入模具印出形狀蒸碟刷上油，把做好的糯米糕放上去蒸隔水蒸10分鐘，今天小編就來說說關于堿水糯米糕怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
堿水糯米糕怎麼做
糯米粉加堿水加水揉成團。揉成長條，切成均勻小段。把糯米粉揉成圓放入模具。印出形狀。蒸碟刷上油，把做好的糯米糕放上去蒸。隔水蒸10分鐘。
糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗出、氣短無力、妊娠腹墜脹等症，适宜肺結核、神經衰弱、病後産後之人食用。糯米所含澱粉為支鍊澱粉，所以在腸胃中難以消化水解，如果患有胃炎、十二指腸炎等消化道炎症者，應該少食。老人、小孩或病人也宜慎用。糯米年糕無論甜鹹，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對于有糖尿病、體重過重，或其他慢性病(如腎髒病、高血脂)的人要盡量少吃。
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